Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik
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- Artikel-Nr.: 10247063
Beschreibung
Der Inhalt.- Schnelles Beschreiben.- Ähnlichkeitsmessungen.- Schnellmethoden in der hedonischen Sensorik.
Eigenschaften
| Breite: | 151 |
| Gewicht: | 103 g |
| Höhe: | 6 |
| Länge: | 210 |
| Seiten: | 53 |
| Sprachen: | Deutsch |
| Autor: | Elisabeth Buchinger, Eva Derndorfer |
| Veröffentlichung: | 2020-11-13 |
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