Biopolímero obtido a partir do amido: Química dos polímeros

Os polímeros são responsáveis por uma grande parte da degradação ambiental, pois estes são derivados do petróleo, ou seja, são fontes não renováveis e levam centenas de anos para se decompor. O trabalho tem como objetivo geral a produção de biopolímero a partir do amido da mandioca, e tem como objetivos específicos, a extração do amido da mandioca, promover a hidrólise acida do amido como o auxilio de acido clorídrico 0,1M, desenvolvimento do biopolímero e analisar o tempo de decomposição deste biopolímero. Para a extração desse amido desenvolveu-se algumas operações unitárias durante o processo de extração, as principais foram, trituração, coagem, decantação e secagem do amido este que posteriormente foi pesado em 5 gramas e levou-se ao aquecimento juntamente com água, durante este aquecimento, foi adicionado 6 ml de ácido clorídrico 0,1M, a fim de promover a hidrolise (quebra) ácida do amido, e para que este biopolímero adquira uma forma mais maleável é necessário a adição de um agente plastificante, o qual foi adicionado 4 ml de glicerol (glicerina).