Noch mehr Experimente mit Supermarktprodukten: Das Periodensystem als Wegweiser

Vorwort1. Eine kurze Geschichte des Periodischen Systems der Elemente2. Vom praktischen Nutzen des Periodensystems3. Am Anfang war der Wasserstoff - das erste Element im Periodensystem4. Die erste Gruppe im Periodensystem - die Alkalimetalle 4.1 Natrium - nicht nur im Kochsalz 4.2 Kalium - in Sa lzen von Blumendüngern und auch in Brausetabletten5. Magnesium und Calcium - die Mineralstoffe aus der zweiten Gruppe5.1 Calcium - all überall5.2 Magnesium - in Präparaten und Lebensmittel-Zusatzstoffen6. Bor und Aluminium - aus der dritten Gruppe6.1 Borate und Perborate in Reinigungsmitteln6.2 Aluminium und dessen Salze - vom Rohrreiniger bis zum Körperspray7. Kohlenstoff - das Leitelement der vierten Gruppe7.1 Kohlenstoff - in Kohletabletten und Bleistiftminen7.2 Kohlenstoffdioxid - die Kohlensäure im Mineralwasser7.3 Natron oder Bullrichs Salz - nicht nur für den übersäuerten Magen7.4 Soda und Percarbonate - zum Waschen7.5 Pottasche - die Pflanzenasche zum Backen7.6 Organische Kohlenstoffverbindungen7.6.1 Kohlenwasserstoffe und Chlorkohlenwasserstoffe7.6.2 Alkohole, Ketone und Ester7.6.3 Mono-, Di- und Tricarbonsäuren7.6.4 Seifen und Tenside7.6.5 Kohlenhydrate7.6.6 Aromatische Verbindungen - Beispiele Kurkumin und Anthrachinone7.6.7 Terpene7.6.8 Aminosäuren, Peptide und Proteine7.6.9 Enzyme - und ihre Wirkungen8. Silicium - Mitglied der Kohlenstoff-Gruppe8.1 Kieselerde in Mineralstoffpräparaten8.2 Zeolithe in Waschmitteln9. Stickstoff und Phosphor - Elemente der fünften Gruppe9.1 Ammoniak in Metall-Polituren und aus Stickstoffdüngern9.2 Ammoniumchlorid - in Salmiakpastillen und im Entrußer9.3 Ammoniumcarbonat im Hirschhornsalz9.4 Salpetersäure und Nitrate in Reinigungsmitteln9.5 Roter Phosphor - auf Zündholzschachteln und im Zündblättchen9.6 Phosphorsäure und Phosphate - nicht nur in Colagetränken10. Sauerstoff, das Leitelement der sechsten Gruppe - nicht nur in der Luft11. Schwefelsalze - Verbindungen mit Sauerstoff, Partner der sechsten Gruppe11.1 Schwefeldioxid und Sulfite - als Antioxidationsmittel im Speiseessig11.2 Sulfate, Persulfate und Sulfamate11.3 Dithionit - des reduzierende Bleichmittel11.4 Thiosulfat und Thioharnstoff - in Silberbädern und Seifen12. Halogene - die Salzbildner aus der siebenten Gruppe12.1 Fluoride - für die Zahnpflege und im Küchensalz12.2 Chloride - die Salze der Salzsäure12.3 Chlor - das Oxidationsmittel im WC-Reiniger12.4 Iod - als Tinktur aus Drogerie und Apotheke12.5 Iodat - das Iod im iodierten Speisesalz13. Eisen, Kupfer und Silber - Nebengruppenelemente und Übergangsmetalle13.1 Eisen - und die Bioverfügbarkeit13.2 Kupfer - als Salz auch in Entrußern13.3 Silber im Höllenstein