Um eUniverse.ch in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktiveren.

Taste Chemistry

211.21 CHF

Versandkostenfrei

Lieferzeit: 7-14 Werktage

Artikel-Nr.: 10198870

Beschreibung

Chemical Nature Of Taste. Taste Chemistry Principles. Water and Inorganic Compounds. Polyhydroxy Alcohols, Cyclitols, and Carbonyl Compounds. Structure, Reactions and Properties of Sugars. Sweetness and Other Taste Attributes of the Sugars. Amino Acids, Peptides and Proteins. Organic Compounds. The Common Saporous Units for Taste. The Initial Chemistry of Taste Symmetry, Chirality and Topology in Taste. The Taste Receptor(s). Index

Eigenschaften

Gewicht:	948 g
Höhe:	216
Seiten:	613
Sprachen:	Englisch
Autor:	R. S. Shallenberger

Bewertung

Menü schließen

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Artikel vergleichen

Mindestens noch einen Artikel hinzufügen um Vergleich zu starten.

Bestseller Kategorie

Topseller