Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen

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Artikel-Nr.: 10220556

Beschreibung

Dieser Ratgeber enthält ausführliche Informationen über die Auslegung und die Planung von Küchenlüftungsanlagen.

Aus dem Inhalt:

- Einführung, Begriffsbestimmung
- Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien und den Arbeitsschutz
- Auslegung der Luftvolumenströme nach VDI 2052-1, DIN EN 16282-1 und anderen Methoden
- Beispielrechnungen mit Angaben zu den verschiedenen Küchengeräten
- Zulässige Strömungsrichtungen in den verschiedenen Küchenbereichen
- Anforderungen an die Planung und Auslegung von Küchenlüftungssystemen

Eigenschaften

Breite:	148
Gewicht:	239 g
Höhe:	210
Länge:	6
Seiten:	143
Sprachen:	Deutsch
Autor:	Georg Tale-Yazdi
Veröffentlichung:	2018-05-24

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