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Modern Dairy Technology, Volume 1: Advances in Milk Processing. Vol.1: Advances in Milk Processing

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Artikel-Nr.: 10292941

Beschreibung

Heat Treatment Of Milk. Developments in Cream Separation and Processing. Production of Butter and Dairy-Based Spreads. Drying of Milk and Milk Products. Protection Against Fire and Explosion in Spray Dryers. Membrane Processing of Milk. Utilization of Milk Components: Whey. Utilization of Milk Components. Casein. Automation in the Dairy. Index

Eigenschaften

Breite:	161
Gewicht:	875 g
Höhe:	244
Länge:	28
Seiten:	486
Sprachen:	Englisch

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