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Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients

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Artikel-Nr.: 10367978

Beschreibung

Nanoencapsulation of Food Bioactive Compounds.- Techniques for Formation of Nanoemulsions.- Bioactive Entrapment using Lipid-based Nanocarrier Technology.- Liquid Based Nanoencapsulation Techniques.- Electro-spraying and Electro-spinning technique for Nanoencapsulation.- Drying techniques for Nanoencapsulation.- Applications of food grade Nanoemulsion.- Characterization of nanoparticles.- Safety and Regulations - Current Scenario and Scope.

Eigenschaften

Breite:	156
Gewicht:	175 g
Höhe:	236
Länge:	7
Seiten:	89
Sprachen:	Englisch
Autor:	C. Anandharamakrishnan

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