Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life
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- Artikel-Nr.: 10439349
Beschreibung
Introduction to low pressure processes.- Studies on conventional vacuum drying of foods.- Studies on freeze-drying of foods.- Studies on microwave-vacuum drying of foods.- Comparative studies.
Eigenschaften
| Breite: | 155 |
| Gewicht: | 143 g |
| Höhe: | 235 |
| Länge: | 4 |
| Seiten: | 72 |
| Sprachen: | Englisch |
| Autor: | Felipe Richter Reis |
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