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Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and N

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Artikel-Nr.: 10442745

Beschreibung

Introduction.- Literature Analysis on Consumer Understanding of Nutrition Information.- Diet and Nutritional Requirements.- Factors Influencing Energy Balance: Estimation Methods.- Nutrition Fundamentals.- The Evolution of Nutrition Information.- Claims and Other Front of Package Information.

Eigenschaften

Breite:	155
Gewicht:	206 g
Höhe:	236
Länge:	8
Seiten:	114
Sprachen:	Englisch
Autor:	Angela Tarabella, Barbara Burchi

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