Abtragen und Umlagern deponierter Feststoffpartikeln an der Phasengrenze fest-flüssig-gasförmig: Übe

Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Technik, Note: 1,0, , Veranstaltung: Oberflächeneigenschaften sowie Grenzflächeneffekte von Packstoffen und Packmitteln, 27 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: 1 Einleitung***Grenzflächenphänomene bestimmen in hohem Maße eine große Anzahlphysikalischer, aber auch chemischer Abläufe in Alltag und Technik, so auch inder Verpackungstechnik. Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich im Wesentlichenmit der Übertragung der Forschungsergebnisse aus der Dissertation vonChristian Budde aus dem Jahr 2001 mit dem Titel "Abtragen und Umlagerndeponierter Feststoffpartikeln an der Phasengrenze fest-flüssig-gasförmig". Zieldieser Arbeit ist, "das Problem der Partikelbewegung im Wasserkreislauf ausverfahrenstechnischer Sicht zu betrachten und die wirkenden Einflußfaktorenaufzuklären." Dabei wird die besondere Wirksamkeit von Grenzflächeneffektenauf Ablöse- und Umlagerungsprozesse mittels Filmströmung experimentelluntersucht und innerhalb einer weitestgehend qualitativen Analyse versucht, dieBasis für eine rechnerische Beschreibbarkeit zu legen.Die Betrachtung von Grenzflächeneffekten berührt den Bereich der Verpackungstechnikin mehrerlei Hinsicht. Zum einen können im Bereich der Maschinentechnikdie Reinigungsprozesse der für die Verpackungstechnik relevantenproduktführenden Maschinenteile betrachtet werden. Hierbei sind insbesonderesogenannte CIP (Clean-in-Place)-Systeme relevant, d.h. die Reinigung vonMaschinenbestandteilen vor Ort, ohne diese für den Reinigungsvorgangauszubauen. Es ist wichtig, den Reinigungsprozess im Sinne eines Ablöseprozessesvon Schmutzpartikeln von der Maschinenoberfläche genau zu kennen,da eine Kontrolle - sei es durch die menschliche Sensorik, sei es durch technischeHilfsmittel - durch eine schlechte Zugänglichkeit vieler Maschinenteile nurschwer realisierbar ist.[...]