Kürbis - Harte Schale, gesunder Kern: Überraschende Rezepte für Süßes und Herzhaftes
- Artikel-Nr.: 10257772
Beschreibung
Kürbissuppe? Veggie-Burger? Am liebsten alles!
Kürbis-Kartoffelsalat, Kürbis-Tacos oder Focaccia mit Kürbis: Es gibt keinen Grund, das schmackhafte Gemüse immer nur als Suppe oder Ofengemüse zuzubereiten! Ob als pikante Mahlzeit oder süße Leckerei: Sören Staun Petersen weiß, welche kulinarischen Möglichkeiten im Kürbis stecken. Selbst die klassische Kürbissuppe bereitet der dänische Koch auf eine überraschende Art und Weise zu und serviert sie mit Grünkohl-Chips.
- Über 50 Rezepte mit Kürbis - vegetarisch oder mit Fleisch
- Kreative Ideen für Hauptspeisen und Salate: von einfach und schnell bis verblüffend und raffiniert
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- Harte Schale und weicher Kern: Überblick über Kürbis-Sorten und Tipps zur Lagerung
Kann mehr als orange leuchten und lecker schmecken: gesunde Rezepte mit Kürbis
Die Kürbis-Gerichte aus diesem Kochbuch sind nicht nur köstlich und originell - sie sind auch gesund! Ob Spaghettikürbis, Butternut oder Hokkaido: Alle Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders wertvoll ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das zellschädigende Radikale abfängt und vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützt. Außerdem enthält Kürbis viele sättigende Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen - Kürbis kann so viel mehr als nur den Herbst verschönern!
Kein Wunder, dass Kürbis kreative Köche wie Sören Staun Petersen zu innovativen Rezepten voller Aromen inspiriert - lassen Sie sich von seinen Kochideen überraschen!
Eigenschaften
Breite: | 201 |
Gewicht: | 820 g |
Höhe: | 19 |
Länge: | 251 |
Seiten: | 168 |
Sprachen: | Deutsch |
Autor: | Soren Staun Petersen |
Veröffentlichung: | 2020-08-21 |