Köstlich kochen mit Ziegenkäse: Vegetarische Rezepte aus der Landhausküche. Regionale Vielfalt erhal

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Artikel-Nr.: 10272207

Beschreibung

Kochen mit Ziegenkäse - eine Lebensart 6
Vom Leben mit Ziegen 8
Die Ziegenmilch macht's 16
Hinweise zu den Rezepten 24
Rezepte
Lecker mit Brot und auf dem Brot 26
Schlemmen mit den Farben der Natur 29
So gelingt das Einlegen 42
Und ich mag doch ein Blatt! 46
Delikatesse Rohmilchkäse 54
Ich löffle alles aus! 66
Wilde Kräuter entdecken und schmecken 76
Als Feinschmecker beginne ich edel! 82
Ziegenkäse hat nicht immer Saison 86
So herzhaft - da kann ich nicht meckern! 90
Ziegenkäse mit Liebe serviert 95
Ziegenkäse mit Küchenkräutern 111
Manchmal bin ich schnäkig! 118
Spezialität französischer Ziegenkäse 122
Bei den Ziegenhaltern zu Besuch 128
Die Autorin 137
Rezepte von A bis Z 138
Adressen 141

Eigenschaften

Breite:	168
Gewicht:	371 g
Höhe:	222
Länge:	12
Seiten:	144
Sprachen:	Deutsch
Autor:	Margret Schneevoigt, Sigrid Schimetzky
Veröffentlichung:	2016-04-26

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