Das Apfelbuch: Apfelschätze erhalten und genießen

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Artikel-Nr.: 10272209

Beschreibung

Vom Wert der Äpfel 7
Wenn ich wüsste ... 9
Botanik des Apfelbaums 10
Einkehr 12
Von der Streuobstwiese zum Apfel-Ödland und zurück 13
Frau Holles Apfelgarten 18
Welche Sorte ist die richtige? 21
Anbau und Pflege 26
Die Ernte 33
Guter Rat 35
Die richtige Lagerung 36
Essen von der verbotenen Frucht 39
Apfelschätze erhalten 40
Apfelsaft und Apfelwein 40
Auf höherer Verarbeitungsstufe: Schaumwein, Branntwein, Likör, Essig 47
An der Luft getrocknet 52
Der Apfelgarten 55
Hinweise zu den Rezepten 56

Eigenschaften

Breite:	129
Gewicht:	253 g
Höhe:	169
Länge:	14
Seiten:	176
Sprachen:	Deutsch
Autor:	Burkhard Steinmetz, Cornelia Blume, Margret Schneevoigt
Veröffentlichung:	2016-07-25

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