Kosakenküche: 200 Rezepte der ukrainischen Kosaken

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Artikel-Nr.: 10274724

Beschreibung

Der Kosak von der Wiese - Rezepte rund um den Fisch 6
Eneid - Getreide und Kascha 44
Großväterchen Jaroschalo - Bienenzüchter oder: Der SurjaschluckerKöstlichkeiten rund um den Honig 90
Jawdocha - Herrschaftliche Küche 128
Borowik - Pilzrezepte 166
Der Skythe - Archaische Rezepte und Fasten 188
Sorwidach - Alles rund um Fleisch und Wurst 216
Rezepte des Priesters Tschortochwost - Die Küche der Nachbarn der Kosaken 264
Abendessen von Gevatter Teterja - Eingelegtes und Eingemachtes 292
Die Frauen und die Torten 320
Wolchow Haplyk - Gerichte über dem offenen Feuer, Kaffee und Tabak 336
Wer sind sie, die Kosaken? 360
Kurzer Blick in die Geschichte der Kosaken 370
Rezepte eine Übersicht 374
Glossar 378
Autorin und Autor 383

Eigenschaften

Breite:	172
Gewicht:	692 g
Höhe:	213
Länge:	17
Seiten:	383
Sprachen:	Deutsch
Autor:	Britta Wollenweber, Lesja Gontschar, Ruslan Naida
Veröffentlichung:	2014-04-02

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