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Veredelung: von Fleisch, Fisch und Gemüse

69.97 CHF

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Artikel-Nr.: 10287421

Beschreibung

Vorwort
Eckart
Witzigmann
6-7
Arten der
Veredelung
12-13
Grundlagen
14-73
Produkte
74-97
Rezepte
98-225
INHALT
Anhang
Produktion
226-234
Dank
235
Die Kreativen
236-237
Register
238-239
Impressum
240

Eigenschaften

Breite:	240
Gewicht:	1540 g
Höhe:	290
Länge:	25
Seiten:	240
Sprachen:	Deutsch
Autor:	Heiko Antoniewicz, Ludwig Maurer, Michael Podvinec
Veröffentlichung:	2021-02-24

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