Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
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- Artikel-Nr.: 10332882
Beschreibung
Chemistry to Remember.- Safety First.- What's Your Number?.- Berry to Bottle.- Vineyard to Harvest.- Fermentation × 2.- Maturation Matters.- Bottling Basics.- Analytical Procedures.- Reagents.
Eigenschaften
Breite: | 162 |
Gewicht: | 680 g |
Höhe: | 238 |
Länge: | 28 |
Seiten: | 375 |
Sprachen: | Englisch |
Autor: | Jean L. Jacobson |
Bewertung
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