Wursten leicht gemacht: Technik, Rezepte, Genuss

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Artikel-Nr.: 10352366

Beschreibung

Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia ... Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste und Terrinen vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.

Eigenschaften

Breite:	184
Gewicht:	524 g
Höhe:	226
Länge:	11
Seiten:	158
Sprachen:	Deutsch
Autor:	Carsten Bothe
Veröffentlichung:	2018-10-13

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