Veganes Fest: Rezepte für Advent, Weihnachten und Silvester

Einleitung
Weihnachtsgeschenke aus der Küche
Festliche Cocktails Raffinierte Appetithäppchen und Vorspeisen
Blini mit Karotten-Gravlax
Veganes Tarama
Vegane Terrine
Meeres-Rillettes
Pastetchen mit veganen Würstchen
Terrine mit Tofu, Steinpilzen und Walnüssen
Königinpastetchen mit Esskastanien und Räuchertofu
Shiitake-Velouté mit weißen Bohnen
Teigtäschchen mit Lauchcreme
Edle Wintersuppe
Kartoffel-Waffeln mit Kräutern Festliche Hauptgerichte
Seitan-Braten Wellington
Kürbis-Grünkohl-Cannelloni mit "Ricotta"
Vegane Köttbullar mit Senfsauce und Dill
Ravioli mit Champignons und Walnüssen
Pot Pie mit Seitan
Süßkartoffeln mit Esskastanien und Räuchertempeh
Steinpilz-Risotto
Gratinierte Kartoffeltartelettes Süße Köstlichkeiten
Marzipanstollen
Eis-Pavlova Birne-Schoko-Karamell
Zitruseis-Torte mit Baiser
Panna Cotta "Mont Blanc"
Rüblitorte mit Cream Cheese
Mince Pies
Pfefferkuchen
Mandel-Kringel
Schokoladenkonfekt
Crème brûlée mit Maronencreme Anhang
Grundrezepte und praktische Zutaten für die vegane Festküche
Abkürzungen und Maße
Über die Autorin