Würste, Sülzen, Pasteten: Traditionell und selbst gemacht

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Artikel-Nr.: 10488991

Beschreibung

Würste selber machen ist simpel, macht Freude und das Ergebnis schmeckt unvergleichlich gut. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt, wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten - von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbeteigmantel. Daneben beantwortet er alle Fragen rund um die Fleischverarbeitung und gibt Ihnen wertvolle Profi-Tipps an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. Nehmen Sie die Wurstherstellung selbst in die Hand, denn nur so wissen Sie garantiert, was drinsteckt.

Eigenschaften

Breite:	185
Gewicht:	454 g
Höhe:	235
Länge:	11
Seiten:	160
Sprachen:	Deutsch
Autor:	Bernhard Gahm
Veröffentlichung:	2019-09-13

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