111 Gründe, Japan zu lieben: Eine Liebeserklärung an das schönste Land der Welt

"Du schreibst eine Liebeserklärung an Japan? Du schreibst ein Buch über japanisches Essen???" Das war der erste Gedanke meines Mannes, als er hörte, dass ich dieses Buch schreiben würde. Für ihn als Japaner bedeutet Essen einfach alles. 111 Gründe, Japan zu lieben - das sind für ihn 111 Gerichte, die typisch für Japan sind, und für meinen in Berlin lebenden Mann die besten Gründe, mal wieder nach Hause zu fliegen.

Treffen sich Japaner im Ausland, dann geht es früher oder später immer um das eine: um die Nahrungsaufnahme. Sie gleichen kurz ab, welche regionalen Köstlichkeiten sie bereits probiert haben, und geben Empfehlungen, wo es den besten Fisch zu kaufen gibt. Aber immer zählen sie sich irgendwann gegenseitig all die Dinge auf, die sie so gerne mal wieder essen würden, träumen von Onigiri und gutem Sake und geraten dann ins Schwärmen ...

Als ich meiner Schwiegermutter von diesem Buch erzählte, war sie erstaunt. "111 Gründe? So viele? Wenn du noch Rezepte brauchst, dann sag Bescheid!" Daniela Langkamp