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Die Kultivierung des Geschmacks: Dissertationsschrift

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Artikel-Nr.: 10587972

Beschreibung

Seit dem 17. Jh. gehören Geschmack und Schmecken zu den zentralen sinnlichen Selbsttechniken eines neuen metropolitanen Weltbürgertums. Die Übung des Schmeckens, ihre Mitteilung und Inszenierung verspricht, losgelöst von politischen, ökonomischen und körperlichen Notwendigkeiten, eine freie und egalitäre Geselligkeit. Diese Geschichte des 'mündigen' Geschmacks zeichnet die Transformation der Provinzen des Mundraumes und der Esslust nach.

Eigenschaften

Breite:	162
Gewicht:	900 g
Höhe:	235
Länge:	34
Seiten:	532
Sprachen:	Deutsch
Autor:	Stephan Zandt

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